利益揭露：寫完這篇文章我可以去店裡吃12顆漢堡 就這麼簡單
網路上之堡‧Zhizhi Burger的文章大都是店裡介紹，拍拍漢堡拍拍店面，絲毫沒有介紹食物的本質或整個場域及空間。我跟阿之（之堡‧Zhizhi Burger老闆）認識大約五年多，從他小餐桌（私廚）到跟酒吧配合出餐迄今開一間漢堡店。下圖為在小餐桌跟他暢聊的一景。一對一陪廚師吃宵夜，蝦仁飯脆餅佐烏龍茶酸奶慕斯（對跟漢堡沒關係那又如何～還是有人會看）
下圖是暢聊之前他教我如何做漢堡，讓我知道整個工序及用料實在（文末說明）
下圖是阿之在酒吧出的配餐並非漢堡店的漢堡，只是單純找到舊照片跟大家分享，如果到BarHome也可以吃到喔（酒吧的漢堡跟店內的漢堡因為價格不同所以大小不同，在此告知）
接下來介紹一下漢堡的衣服，歐式麵包，跟軟Q麵包皆為委託馬克先生製作的好吃健康麵包，我個人吃牛肉漢堡喜歡歐式麵包，稍微硬一點，咬起來有口感，如果你不喜歡有咬勁的，你可以選擇軟Ｑ
漢堡的價格如下，會附上薯條跟飲料，店內偶而也有不同的活動請記得關注之堡粉絲團我的印象之前偶而出現過鰻魚漢堡跟咖哩漢堡，大家有空可以去探險一下，看看有沒有私廚的神秘菜色出現喔。
這間店我認為最特別的地方在於它的花生醬，新鮮沒有防腐劑，花生味也夠，配上牛肉堡真是絕配。除了花生醬以外還有商業秘方的主廚醬汁、起司、培根、生菜，工序繁雜。所以店裡如果人多的話，會需要等一下，不過可以先喝飲料跟吃薯條。
店內寬敞安靜的空間有別於一般小店的心曠神怡，也沒有速食店的擁擠跟吵雜，吃飽前後還可以在附近逛逛，如果吃飽還想吃些小東西或試試看台南的其他店or在附近找第二個點，嚐嚐台南小吃的話，走路可到的就在附近：小杜意麵、雙全紅茶、公館手作、懦夫米糕、鰻丼作、阿堂鹹粥 都是我認為很不錯的地方(輸入店名導航即可)
下圖就是一個套餐的照片，飲料有可樂、雪碧、紅茶、鮮奶茶、爽健美茶、美式咖啡、拿鐵…..等等選擇。
店外一景
之堡很也適合活動包場或私廚聚會，因為空間夠大又挑高，門打開是人行道不是馬路安全性上升。室內座位30人大小適中。（圖片取自之堡粉絲團）
店內私廚包場可以私訊跟老闆溝通菜色喔，私廚包場就不會出漢堡了，偶而也可以看到老闆娘協助場內的樣子。
一樣無菜單制，一人一套1000~1500元，告訴我們「不能吃」與「想吃」的食材，由彼此雙方討論配菜。麵包、前菜點心，到主菜、甜品、飲料，一共將有8-10道菜。樣樣經典，可以自己帶酒沒有開瓶費。
寫到文末順便搜尋看看之堡‧Zhizhi Burger有多少文章才發現應該沒人把包場和私廚料理都寫進去，但以商業的角度我覺得 私廚料理跟包場應該是比賣漢堡的效益還要高一些
地址是
台南市中西區友愛街115巷五號之五（友愛街旅館一樓的後排店面）
FB跟IG請收尋：之堡‧Zhizhi Burger
私廚料理請搜尋：小餐桌美味設計工作室
文末延伸閱讀：