創業文章

談談一個新的品牌的獲利

一個品牌獲利的同時,也要有足夠穩健『地基』今天我們來談談『地基』的問題,萬丈高樓平地起,在網路上蓋高樓也是,通常一個產品的出來,不外乎先預購、打打廣告….等等。但這都太『偽專家』不夠細節。比較正確的方式 是要先創造一個夠衝突的名字。例如吃不胖的冰淇淋、或鍋界的藍寶堅尼?(設定一個方向、讓消費者知道認知)接下來有一件很重要的事『培養信任感』,所以要開始『種草』,有平台上一些平台、有話題做一些話題、線上線下全方位曝光。

當然地基最重要的還是你整個品牌的初始,何謂初始??我先來講一個故事,很多路邊攤座椅跟招牌超爛、但為何生意很好、高朋滿座?很多裝潢完工設計美好的店面,沒幾個月就倒、意義何在?

位於台灣南部。花這麼多錢作這些標新立異的東西真的有意義嗎?我還記得,我去法國在 Nice, Côte d’Azur, France 的一間餐廳,是一間米其林的星星餐廳,不過確使用台南15元肉燥飯的橘色筷子,但是在這裡是高端大氣上檔次的Hermes橘?是的,對於某些路邊攤來說。吸引客人的或許是他的湯頭或某樣招牌菜,而不是他的裝潢跟LOGO,或許換個角度來說,湯頭或招牌菜,也在某種層面形成了他的LOGO及裝潢

這個隱形logo,是日復一日頓了N年的湯or穩定的菜色,在高溫下熬過了數十個年頭,做出讓人著迷的佳餚,對於我遇到的任何一間公司或品牌品牌。我們時常思考如何幫客戶尋找他專屬的『招牌菜』,以下是我們幫一個客戶「打照的門面」這是一間壽司店的菜單,稍微英倫風的菜單,老闆指定封面要有花磚。一個品牌的開始,應要先打好地基,而不要便宜行事。傳統的菜單跟設計過的菜單,絕對不同,菜單就是要有食慾,而這個食慾會讓你提升營業額,轉而言之變成獲利。

 

除了包裝/LOGO/菜單…等等設計、要走量還要加上傳播模式設計。設計,在臺灣是一個沒有地位的產業。尤其在台南:『為什麼設計要費用』是我每天都會聽到的一句話。要讓客戶相信投資設計是有價值的,是難上加難,細觀市場後,發現有兩種「設計」是被社會接受的:時尚與廣告。

而這兩種設計都是在賦予使用者面子,讓付錢的人,有話題性,有炫耀點。設計,是一種被市場羨慕的價值。只有讓設計成為客戶所認可的服務,才能創造以設計為業的舞臺。冷酷的現實,卻也是乞丐翻身的機會。

 



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