投資小副業的創業小說

那一年我們的風雨人生路-第二章:蜜月期、加盟店

店面在我們整頓及花錢之後終於把招牌換好了,所有菜單跟形象也重新設計,粉絲團也改名字了。說句實話我覺得整個形象用的很不錯,就像上面這張照片一樣,在台南稍有文青的感覺又有點時尚的流行感,我當時一定覺得會大賣,甚至店面關門之後門口還留有一台販賣機在販售,我相信看到這篇文章的你一定也覺得這個產品應該會賣得很好,因為我們不用煮茶、不用搖茶、只需要冷泡。店面只需要三台冰箱、茶葉分裝機、跟一大堆寶特瓶的貨就可以開始營業,缺點就是一定要經過8-12小時的冷泡,賣完我也無法馬上賣給你。

在2015年七月底八月初我們的cis設計定調,我們品牌正式露出,開始試營運,之後我們開始做一些簡單的廣告行銷,找部落客、發fb貼文、在ptt揪起團購、也開始想一些加盟方案。那時候我們目標遠大,還把店面規劃為A、B、C級加盟,A級為可內用店面類型、B級為一般飲料店外帶的方式、C級為小攤車加盟方式(需跟AB店買茶)。那時規劃完成後馬上申請商標,並寫擬定加盟手冊跟加盟意向書,也製作了所有教育訓練手冊跟茶葉的介紹和看板電子檔,想就知道這是一大工程、又浪費的不少錢,而且還有一些問題。

1.瓶子跟貼紙到底要不要改形狀(請廠商先寄一些樣品來)?

2.補茶的規則為何?

3.批發價的瓶數是幾罐?

4.加盟C店的限制?

5.寄賣的限制(如早午餐店賣70可給客戶外帶嗎?)

6.人員值班輪替的班表

7.加盟店與總公司的股份分配

簡單來說我們自己想出一堆問題、然後又自己解決一些問題,這我們在行,因為創業本來就是一直顛覆自己,邊寫出加盟的事項及一邊解決店面營運的問題,在三個人一起經營以及廣告跟行銷雙廣旗下的狀況,我們店面前兩個月有賺錢,一方面是有三個人的人脈,另一方面是這是一間新店大家朝聖,新型態的冷泡茶店面,外表有質感又文青、內在健康又清新。肯定老中青都收,除了冷泡茶我們賣了茶包跟茶葉,除了店面營運我們也開啟了外送及批量叫貨(例如:活動、喜宴、聚會、都可以跟我們叫茶)

我們當時的策略是這樣PTT每兩個月發一篇、促銷茶葉跟冷泡茶、部洛客每兩個月也發一篇(https://4co.tw/2015-11-27-167/),也是促銷茶葉跟冷泡茶,交替作戰效果不錯,而在這個過程中我們也開發許多外送點,但最後送最多的就是公園裡面賭博的阿伯,一天買五送一叫兩次、可以叫12罐。

所有東西及價目表、價格、加盟規則定案後,其實我們正式是八月底開始營運,我們蜜月期只爽到年底、在這個過程中還有喜宴一次跟我們叫300瓶,我們還動用了許多關係去五星級飯店借冰箱來冰。這個過程我們店面請的人依舊不如預期、來了一天不來,不然就是請個假日在跳鋼管的假日他不能來、最後請了一個之前在檳榔店賣檳榔的阿姨才比較穩定,平常日莊哥店面坐鎮,我們從旁協助一些側邊支援及店面制度,那個時候早上十點開到晚上十點,分早晚班週二休假,我跟裝潢年輕人不顧店除非有特殊事項。此時台北店也規劃中,並且準備開始營運,而我們的任務主要販售茶葉,其餘只要形象有跟上即可。

大概過了一陣子賣檳榔的阿姨不做了,原因是因為被之前拆夥的林給挖角過去了,內心覺得ooxx幹嘛還挖角我們的人,但那又如何,如果我們因為一個員工離職生意就做不下去那我們也別幹了,除此之外還大張旗鼓在台南市區加盟,最後他開了五間店有其中一間店是中央工廠。這時我們雖然算是有點佔下風,但是我們覺得我們一步一步來、把品牌做好就好。

那時剛好入冬,台南海安路有市集、營收當時因為廣告的疲乏所以下滑好幾個月,我們使出渾身解數。先是我跟另一個股東B各開一台賓士在路邊擺攤、用後車廂賣30元冷泡茶。平常除了出入商海官場也要拿得起放得下,希望有人拍照打卡、以增加知名度,又把設計改過一遍做得很有質感、花錢拍形象照、發明信片、做優惠、下粉絲團廣告。

最終營運了半年多,我們在2016年2月覺得租金太高、人事太亂無法持平,我們打算把店面盤掉,專門做茶葉批發販售的生意,第一個客戶就是跟我們盤店的人,之後我們除了茶葉以外又發展紙盒茶包,我們選擇頂級密紅茶跟金萱清茶、是我們賣最好的,除了店面或企業客戶會買茶以外、個人戶我們在ptt也有很好的成績、每一篇都被推爆、也感謝鄉民的支持
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1444762256.A.AF1.html
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1477313312.A.E7E.html
但這時我們店面已經盤掉、暫時就先把茶葉的囤貨放在我自己公司一樓,暫時一樓先2000元含水電租給我自己投資的事業,因為目前公司現金是 『-16』萬,暫時由做裝潢的年輕人無利息借款,我出公司營運空間、A不領薪水度過現在。我們就靠茶葉批發慢慢再把錢賺回來、這時我們三個都沒有要把公司解散的打算。因為我們覺得:1.這個行業有人做就有生機、2.對的事持續做、改變方法就會成功。我們從2016年7月開始慢慢把-16萬 賺回來,先還給B,另外A開始正常支薪。
題外話:寫到這邊我還記得在七月還八月的時候有通電話特別好笑,裝潢的年輕人在某天晚上打給我,他說我有一個案場要請我陪他去看,我說幹嘛?這個地址?怕黑怕遠啊?出來喝酒吧。不然找莊哥跟你去,最後我記得應該是莊哥跟他去了。時光飛逝,現在裝潢的小伙子是一間擁有30幾名員工的室內設計公司老闆及擁有一間全台最大的貓旅館。
 


點我看看付費閱讀終身制,讓你吸收優質知識進而人生成長
想私訊聊聊?請點我加入LINE
點我訂閱無廣告電子報收到明天的續集。
加入私密社團一起討論
覺得文章不錯可以點擊下面的廣告,我有機會得到創作者酬勞