上週我去日本旅行五天，所以文章也中斷了五天，大概是小孩出生後第一次出國、相隔了快一年的時間，很多人說會英文才有國際觀、要去過很多國家才有國際觀，但我覺得並不是，我再到日本的第一天，我就密我一個在台北做包租公的朋友，我問他說：你到過日本沒有？住一般的房間，我第一天是住當地的AIRBNB，所以看到最在地的一面，空間很小，但是該有的都有、他們的配置方式就是所謂的麻雀雖小五臟俱全。
我覺得這雖然沒有什麼、但這個叫做『借鏡』可以把你看到的事情、複製部分來台灣、然後用在你的事業上，像這個房子的例子，如果裝潢改成這樣用。可以省下很多空間，可以提高租金或者是又可以再多一間房子出租。
日本居酒屋是出了名的多，當天晚上我到住家樓下晃晃，走過幾個街道，附近就有十來間的居酒屋，我就看看他賣的東西，除了門口的菜單，也喵了一下店面的裝潢，一般人可能晃晃就進去了，我多看了幾眼，這就是所謂的外行人看熱鬧、內行人看門道吧。
任何地方都一樣價格促銷跟攬客做法，我也發現居酒屋門口用390日幣的生啤或是120元日幣的烤雞肉串來做海報，我無意間發現這一間，他整間店只賣雞肉。沒有什麼豬肉串烤或其他的東西
一般的居酒屋通常員工數都是4-8個人，而他這間店只有兩人，我進去後覺得他的消費並不是很貴，但是我看我隔壁的人，每一個人都點蠻多東西、算是消費力高的，我忽然有體悟一件事情，與其大雜燴賣炭烤讓客人喝酒充數量，如果做小、做質，是不是提高客單、永續經營，跟台灣一樣，現在不是品牌的年代了，現在是爆品，把一個東西操作到極致，或是提供不一樣的服務，像這一家用的就是熟成雞肉跟一般雞肉不同。依據裡面的客群，我想他雖然不是生意最好，但是肯定不會大起大落。
最後一天我到了博多運河城，有一間咖啡店我覺得很有趣，他裡面全部都是moomin這隻動物，簡單來說這是一間這個動物的專賣店，我也不知道是什麼、反正像河馬又像驢子，一隻很肥但是看起來很療癒的，你來用餐、店員會抱一隻給你，跟你一起坐。是還蠻療癒的。
他就是一般的午茶店，有咖啡、茶、蛋糕、鬆餅、早午餐….等等。唯一不同的是，你點了他的餐，他會把杯子、盤子、讓你帶回家。這也是一個不錯的商業模式，東西沒有人買，那就給內用的人買吧，你來消費我就給你帶走東西。台灣好像沒有這樣子，又是一個思考的點了。
