小葉管理學

牧場上的海賊王及農場的經營管理

我在私密的社團有做一個經營管理的直播,題目是『培訓主管的方法/留人才的方式/人員培訓規劃』。

有個朋友這樣問:若是遇到有能力,但是態度脾氣不好的員工該怎麼做呢?

這是他的問題:
之前場內有請了個有能力的場長,只要有學習課程機會都會提供時間去學習,賦予權力管理,幾乎所有大小事都由場長處理,不過脾氣很大,老闆與他討論或是提出異議時常被反駁,提出問題與豬肉品的狀況也不太理會,不過因為短時間請不到像這樣8年培養出來的場長,於是先放任他,結果場長一個決定,導致牧場連續5年沒有賺錢,只是打平成本,後來不歡而散。現在的做法是,因為有能力的場長不好找,把工作分的更細,多請幾個基本員工,牧場清潔/牧場餵飼…,月薪30000起,滿1年年終1個月,3年以後年終2個月,沒有三節禮金,每個月固定送豬肉,含勞健保,每個月存1000元做以後的退休金。我們這個行業不好找人,不曉得現在這個行情,還有這樣的分配方式好不好,怕以後又會遇到前場長的狀況,所以改多請基本工作員工。

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這件事情跟脾氣沒關係、問題是你們的縱容及沒有規定的放肆

我沒有管理過牧場、農場,所以我只能以基本的結構來分析,管理這件事情是這樣分的 簡單來說分為 產品管理跟人員管理、兩邊會互相影響。但因為你們的牧場已經是好幾代經營了、所以我覺得產品(也就是豬)的部分,如果不做大方向異動的話,原則上不會差太多,那這個問題就是人了。我就針對人的部分來說明

年輕人難請,這個我認同,『我們這個行業不好找人』,現在應該沒有哪一個行業是好找人的?應該所有經營者都說人很難找吧。工作內容不能改變,但是環境能不能改變?我們公司算是設計行業,人也是很難請,而且大學畢業會做設計都有在接案了,更難保證他會不會在我公司學一學而出去接案?或是把我的客戶帶走?或是上班在公司做接案的事情。我們能改變的就是人跟環境

1.休息空間

我想請問幾個問題,你們牧場有沒有休息的空間?我覺得應該要有,一個空間用起來沒多少錢,擺幾個沙發、放一台膠囊咖啡機、吃到飽的零食跟冷氣,要適時的給他們放鬆跟休息的時間,不管你工作場所是切肉、賣肉、還是坐在電腦前,我相信身為經營者也不想要一直待在工作場所吧,因為我不知道你們人是不是一直站著、還是可以休息,如果是像產線一樣都一直要有人的話,你應該要調整人力、例如你現在是請五個人,那你就請六個人,讓他們工作鬆一點。可以輪流休息。這個雖然會增加人力成本,所以就是考驗經營者智慧的時候了。你應該要多賺一點錢、多賣一點豬肉,或是想辦法從其他地方再省成本

2.生涯規劃

再者你們多久對談一次?你有了解現在到你們那邊上班的人在想什麼嗎?我指的在想什麼不是工作跟薪水,畢竟『我來上班就是要錢不要跟我談理想、我的理想就是不上班就有錢』我們公司的每一個人我都知道他們3年後跟5年後有什麼期許,有的可能是想開設計工作室,有的可能是到更大的公司歷練、有人要跟我一樣當金牌業務到商場攻城掠地、或有的人結婚有家庭。請問你知道你的員工在想什麼嗎?知道在想什麼就要幫他們完成,不管是工作上的幫忙、還是私底下的幫忙及建議。

我在去年的某一天我還有教所有員工,你在領30薪水以下的情況你如何不用頭期款買房子?

3.分紅獎金

現在知道目標了,重點在於『路程』,所以你必須公佈營收,像我公司的存摺每月有多少錢,是全公司都知道的,只有公司大章在我這邊,是避免支票遺失導致掏空,但是公司網路銀行的密碼就是給業務、不是給會計喔,是給業務。他可以隨時去查公司有多少錢、所以他也知道公司賺多少錢設、內勤也可以知道,公司的財務是所有員工的責任,你們要去為公司財務早想,有多的在合理情況下可以分。

你有辦法公布這一個牧場的營收讓所有員工知道嗎?如果沒辦法的話,簡單來說就是把KPI訂出來,他做了什麼事情得到什麼結果,導致公司賺錢的話他就可以分紅,如果不給分、那可能很抱歉就跟其他22k一樣的工作內容是請不到人的。

4.江湖地位

『起跑時我們都是凡人,結束時希望我們都能留下那麼一點傳說』,年輕人要的是傳說,就是講出去有搞頭的,如果有聚餐最好帶他們去吃龍蝦吃到飽,花不了多少錢,但是他跟他朋友提起的時候,會幫你公司留下傳說,我不知道有沒有員工旅遊、我們公司比較小是沒有,但是你可以去旅展買那種五星級飯店的住宿卷來發啊,或者是週五上半天啊(我們公司只要是老手就是週五上半天)

這沒什麼拉、但員工走路出去有風,他就會願意替你做事,所以你最好多想一些讓他們在外面有江湖地位的方式。

5.公司願景

牧場應該要規劃除了養豬的事,讓底下員工知道『我在這裡一輩子、我不會養豬養一輩子』,我請問你~如果你在超市打工,今年你22歲,你會想幫人家收銀一輩子嗎?很多可以做的啊、你現在豬肉不是搞宅配、能不能做電商?餵豬餵兩年的員工如果到達KPI,你會不會請一個人讓他帶,他就可以動頭腦、不用動手腳。這樣是不是主從關係就出來了。(場長就應該在有制度下產生)

6.工作環境及向心力

這點我不在贅述、自己上網google就好,重點是要找班底,因為班底不用鞭策、但員工要。其班底組成的邏輯是「專業連帶」而不是「身分連帶」。

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其實管理不難 你就想一想你是員工就好,就跟行銷一樣賣產品不難,你就想想你如果是消費者你會不會買單就好。

 

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